"Jag älskar att äta god mat"
Helena Sjögren brinner för matlagning och bakning. Hon bloggar om sitt intresse och är nu också Magasin Veras nya matskribent. Varannan vecka kommer hon tipsa oss om goda recept på allt från himmel och jord.
Vad kan vi vänta oss för recept från dig?
- Goda maträtter att servera både till vardag och helg, och kakor och annat sött som förgyller fikastunderna däremellan, säger Helena.
Vad är det som gör att du brinner så för matlagning och bakning?
- Att jag helt enkelt älskar att äta god mat. Jag tycker om att experimentera i köket och hitta på nya maträtter, lika mycket som att krypa upp i soffan med en kokbok, och en kaka, eller en ny mattidning och låta mig inspireras, berättar hon.
När upptäckte du ditt intresse för detta?
- Min pappa jobbade till sjöss, och när jag var i sexårsåldern följde jag med på en av båtarna, och fick vara med och hjälpa kocken i köket. Jag hade jätteroligt, men ifall båtens kock var lika road vet jag inte... Men redan då märkte jag hur kul jag tyckte det var att få vara i köket.
Vad lagar du helst?
- Allra mest tycker jag om att göra grytor med kött, kryddor och en hel del grädde. Gratänger är också tacksamt, där hela måltiden får plats i en form som man sedan bara kan plocka ur ugnen.
Vad bakar du helst?
- Småkakor! Inget slår en glasburk fylld med hederliga kolasnittar eller kanpriga havrekakor. Jag kan äta hur många som helst, säger Helena.
Finns det något du verkligen inte kan laga/baka?
- Jag är från Öland, men har aldrig tillagat öns stolthet - kroppakor. Jag köper dem på ett take away-ställe nära en väderkvarn. Det är McDrive fast på öländska.
Vem är Helena Sjögren?
* Ålder: 29
* Bor: Öland, Färjestaden
* Jobbar med: I Kalmar med marknadsföring
* Familj: Sambon Olof och hunden Bally
* Bloggar på: http://baraenkakatill.blogspot.com/
* Intressen förutom matlagning och bakning: Att äta? Det blir inte tid över till så mycket annat, men jag gillar att skriva, att umgås med vänner och att resa.
Sara Moll
sara@magasinvera.se