Koka lättaste marmeladen

Att göra egen marmelad behöver faktiskt inte vara svårt. Den här aprikosmarmeladen görs på torkade aprikoser och klar i ett litet nafs.
Det här behöver du:
200 g torkade aprikoser
1/2 citron
2 dl vatten
3-4 dl syltsocker
Så här gör du:
Lägg aprikoserna i blöt och låt den ligga över natten. Tvätta den halva citronen, dela den i klyftor och ta ur kärnorna. Låt skalet vara kvar! Kör sedan aprikoserna och citronen i en mixer. Koka upp alltsammans tillsammans med vatten och syltsocker. Låt sjuda i 20-25 minuter tills den klarar ett marmeladprov*. Häll på rena, torra burkar och låt svalna.
Receptet kommer från Söta Saker.
*Lägg en klick på en tallrik och dra en sked igenom. Blir det ett spår som inte flyter igen är marmeladen färdig.